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이 김치는 지금 아니면 못먹어요!! 2시간도 안걸리지만 맛은 김장만큼 맛있습니다!
|알타리무와 닮았지만 알타리무와 전혀다른 초록무가 제철입니다!
제철인지 아닌지는 시장가보면 대번에 눈에 들어와요^^
요즘 시장엔 11월 끝물 지난 알타리보다 초록무들이 그득그득 넘쳐 나고 있어요~
지금 아니면 이 맛 보기가 힘들어요!! 맛있게 담아서 밥도둑으로 슥샥~ 해치워보세요!
알타리무 나올땐 이 레시피 그대로 알타리무에 활용하셔도 굿굿굿!
--- 무절이기 ---
꽃소금 3큰술 51g (몸통 절일때)
꽃소금 1/3스푼 5~6g ( 청 절일때 1차)
꽃소금 1/3스푼 5~6g ( 청 절일때 2차)
--- 찹쌀풀 ---
맹물 1컵 200cc
찹쌀가루 1스푼 12g
--- 양념 ---
고춧가루 15스푼 105g 또는 200cc 컵에 1컵 105g
멸치액젓 8스푼 64g 또는 200cc 컵에 1/4컵
50cc 간마늘 크게 1큰술 30g 간생강 반스푼 10g
새우젓 껀데기만 반스푼 10g
설탕 1스푼 10g
미원 3꼬집
더러워진 메트리스 청소,카페트 청소,소파 청소
흐릿한 유리창청소
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